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糖醋排骨汁怎么調(diào)制(糖醋排骨)

導(dǎo)讀 大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上糖醋排骨汁怎么調(diào)制,糖醋排骨的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與糖醋排骨汁怎么調(diào)制,糖醋排骨相關(guān)的信息,

大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上糖醋排骨汁怎么調(diào)制,糖醋排骨的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與糖醋排骨汁怎么調(diào)制,糖醋排骨相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。

解答:

1、 排骨洗凈;姜末;將洋蔥和洋蔥葉分別切好;將糖醋汁混合均勻:料酒(勺)、醬油(勺)、砂糖(勺)、香醋(勺)、清水(勺)。

2、鍋中倒入適量清水,放入姜、蔥和少許鹽,再放入排骨,大火煮。

3、排骨煮熟后,撈出瀝干水分。

4、燒熱炒鍋,多倒些植物油。

5、油熱時(shí),倒入排骨,中低火煎。

6、排骨兩面金黃后,撈出控油。

7、開大火,鍋里的油八九成熱時(shí),倒入排骨,再炸。

8、將排骨炸至兩面微焦,撈出控油。

9、炒底油(或者留著),倒入排骨和糖醋汁,翻炒均勻,小火煨收汁。

10、收汁后,放在盤子里。

11、撒上蔥花,完成。

12、糖醋排骨。

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