導(dǎo)讀 大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上糖醋排骨汁怎么調(diào)制，糖醋排骨的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與糖醋排骨汁怎么調(diào)制，糖醋排骨相關(guān)的信息，
大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上糖醋排骨汁怎么調(diào)制，糖醋排骨的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與糖醋排骨汁怎么調(diào)制，糖醋排骨相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 排骨洗凈；姜末；將洋蔥和洋蔥葉分別切好；將糖醋汁混合均勻：料酒(勺)、醬油(勺)、砂糖(勺)、香醋(勺)、清水(勺)。
2、鍋中倒入適量清水，放入姜、蔥和少許鹽，再放入排骨，大火煮。
3、排骨煮熟后，撈出瀝干水分。
4、燒熱炒鍋，多倒些植物油。
5、油熱時(shí)，倒入排骨，中低火煎。
6、排骨兩面金黃后，撈出控油。
7、開大火，鍋里的油八九成熱時(shí)，倒入排骨，再炸。
8、將排骨炸至兩面微焦，撈出控油。
9、炒底油(或者留著)，倒入排骨和糖醋汁，翻炒均勻，小火煨收汁。
10、收汁后，放在盤子里。
11、撒上蔥花，完成。
12、糖醋排骨。
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