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解答:
1、 參考年齡:月齡以上,對食物不過敏的寶寶食材準(zhǔn)備:肉末、芹菜、雞蛋輔料:蔥花、無醬油、玉米油、蔬果調(diào)料操作時間:鐘美味指數(shù):先將蔥花、玉米油、無醬油加入肉末中。
2、*豬肉餡、牛肉餡、羊肉餡都可以。
3、沒有強(qiáng)制性要求。
4、然后加入蔬菜和水果調(diào)味料,將所有材料攪拌均勻,備用。
5、*肉餡調(diào)味不使用添加的醬油和果蔬調(diào)味料。
6、可以根據(jù)寶寶的年齡增減量或不增減量。
7、芹菜在沸水中焯一下,然后用刀切成丁。
8、*芹菜也可以用菠菜、胡蘿卜和所有其他蔬菜代替。
9、將芹菜丁加入肉中,用筷子攪拌均勻。
10、將雞蛋打入碗中,攪拌均勻。
11、不粘鍋刷一層薄薄的油,倒入蛋液,小火煎至蛋液凝固。
12、然后加入攪拌好的肉餡,攤平,鋪勻。
13、*蛋液底部定型后,就可以開始放肉餡了。
14、邊鋪邊鋪。
15、剛下完下層蛋液,完全凝固。
16、將剩余的蛋液倒入肉中,蓋上蓋子,用小火煨至凝固。
17、*一定要注意蛋液和肉餡的比例,盡量和我的搭配,否則肉餡會浮在表面,變成“肉餡披薩”。
18、一面固化定型后,翻過來繼續(xù)烙印,直到兩面金黃。
19、熟了,拿出來切成小塊。
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