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解答:
1、 等羊心做好了,在燒開的鍋里燒開水后,把羊心的燒開鐘拿出來。
2、在煮之前,將每個羊心切成兩半。
3、在水中放些料酒,將煮熟的羊心切片。
4、不要太瘦。
5、略稠,有嚼頭的胡蘿卜切片,蒜姜切片,辣椒切丁,三角炒鍋炒蒜瓣姜片,炒胡蘿卜,炒辣椒片,倒入羊心。
6、這時候用鹽火燒炒羊心。
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