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解答：
1、 買魷魚的時候可以讓對方先簡單處理一下，回來再處理兩次就會簡單很多。
2、洗凈后，魷魚必須分開，魷魚盤切成塊。
3、對了，這個大魷魚花了。
4、之后將處理好的魷魚倒入適量的料酒中腌制一個小時。
5、腌好魷魚后，開始穿串。
6、這是一項體力工作。
7、已經(jīng)穿了半個多小時了。
8、為了后面炸的時候均勻，盡量穿的均勻一點。
9、一旦泰國酸辣醬和燒烤粉準備好了，你就可以開始烹飪了。
10、打開機器，選擇中火模式。
11、過一會兒，鐵板就會開始發(fā)熱。
12、這時候倒入適量的花生油，用耐高溫的刷子(像這種刷子不能在高溫下工作，否則會融化，最好用硅膠刷把油刷在鐵板上)把魷魚后面要炸的部分用油沖洗均勻，然后穿上魷魚串開始鐵板燒。
13、這個大魷魚我穿的差不多了，所以炒了兩次。
14、魷魚接觸到涂油的鐵板后，會直接發(fā)出格格聲，香味會慢慢飄出來。
15、每面翻炒兩三分鐘，然后翻面。
16、因為魷魚受熱會翹起來，所以煎的時候要用鏟子或者重物用力壓住魷魚，這樣才能煎的充分。
17、翻兩三遍就差不多熟了。
18、這時候用刷子刷一層酸辣醬。
19、也可以根據(jù)自己的口味刷韓式烤肉醬或者其他醬料。
20、因為魷魚有很重的腥味，刷醬可以掩蓋腥味。
21、最后撒點燒烤粉或者辣椒粉孜然粉什么的。
22、開始收串了，哈哈，看起來和王姐的招牌魷魚差不多。
23、鐵板魷魚串。
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